五常大米的歷史可以追溯到唐初渤海國時期（7世紀中葉），當時五常境內就有農民種植水稻。 清朝年間，在五常拉林地區屯墾戍邊，清道光十五年（1835年）把五常一帶種植的稻子用石碾碾制成大米，封為貢米，專送京城，供皇室享用。自此以后，五常大米名聲鵲起，譽滿天下。
五常大米之所以品質優良，與其地理環境和氣候條件密不可分。五常市位于黑龍江省南部，地勢由東南向西北傾斜，屬于中溫帶大陸性季風氣候，四季分明，雨熱同期。此外，五常市擁有肥沃的耕地和清澈的水源，這些條件都為水稻的生長提供了得天獨厚的條件。
在清朝時期，五常大米逐漸成為皇室貢品。每年都會選取最好的五常大米作為貢品進獻給皇室，這使得五常大米的名聲遠播，成為了中國大米中的佼佼者。
新中國成立后，五常大米廠家的生產得到了進一步的發展。五常市不斷探索種植技術，改善生產條件，使得五常大米的產量和品質都得到了提升。同時，五常市還加強了對大米的品牌宣傳和保護，使得五常大米的知名度和美譽度不斷提升。
如今，五常大米已經成為中國乃至世界上備受推崇的大米品牌之一。它不僅在國內市場上廣受歡迎，還遠銷海外，贏得了眾多消費者的喜愛。五常大米的成功離不開五常地區農民們的辛勤勞作和對品質的追求。